Resep Makanan Berbumbu Kacang Simpel – Seperti yang kita ketahui bahwa bumbu kacang merupakan salah satu bumbu yang sangat banyak di sukai orang karena memiliki rasa yang lezat dan terbilang simpel untuk di buat. Bumbu kacang menjadi saus pelengkap yang nikmat di berbagai masakan Indonesia. Kalau kamu sadar, ada banyak makanan khas Indonesia yang menambahkannya sebagai kunci kenikmatan.
Kini sudah begitu banyak kreasi masakan yang dicampur dengan bumbu kacang. Saus kacang bisa bikin selera recipes makan lebih meningkat. Seperti berbagai resep makanan dengan saus kacang berikut ini. Kamu bisa membuatnya di rumah, lho!
1. Batagor tahu aci
Bahan utama:
2 papan tahu pong, potong kotak kecil
10 sdm tepung tapioka
1 sdm tepung terigu
1/2 sdt garam
1 sdt kaldu jamur
1 sdt bubuk bawang putih
80 ml air panas
minyak secukupnya
Bahan pelengkap:
bumbu kacang secukupnya
kecap manis secukupnya
jeruk limau secukupnya
Cara membuat:
Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, kaldu jamur, dan bubuk bawang putih. Aduk rata.
Tuangkan air panas, lalu aduk hingga adonan kalis.
Balurkan tahu pada tepung tapioka, kemudian masukkan adonan aci.
Panaskan minyak dan goreng tahu aci hingga kuning kecokelatan. Tiriskan hingga tuntas.
Sajikan batagor tahu aci dengan bahan pelengkap sesuai selera.
2. Siomay ayam
Bahan utama:
10 lembar kulit pangsit
putih telur secukupnya
Bahan isian:
150 gram ayam giling
75 gram tepung terigu
1 sdm bawang putih halus
2 butir telur
2 sdt garam
2 sdt penyedap
1 sdt lada
Bahan pelengkap:
bumbu kacang secukupnya
saus sambal secukupnya
kecap manis secukupnya
Cara membuat:
Siapkan wadah, lalu campurkan ayam giling, tepung terigu, bawang putih halus, garam, penyedap, lada, dan telur. Aduk hingga tercampur rata
Siapkan kulit pangsit, isi dengan bahan isian lalu bentuk sesuai selera. Sisihkan.
Panaskan kukusan, lalu masak siomay di dalam kukusan yang telah dilapisi aluminium foil hingga matang. Kemudian, angkat dan sisihkan.
Siapkan mangkuk, lalu campurkan bumbu kacang, saus sambal, dan air hangat. Aduk hingga rata.
Siapkan piring saji, lalu letakkan siomay di atasnya dan tuangkan saus sambal. Tambahkan kecap manis di atasnya bila suka.
3. Mi kacang
Bahan-bahan:
150 ml air
100 gram ubi merah, haluskan
50 ml air
2 buah tahu kuning, goreng
100 gram kentang rebus
2 butir telur rebus
2 porsi mi telur rebus
2 batang bawang daun
1 sdm bawang goreng
150 gram bumbu kacang instan atau bumbu pecel
1 sdm maizena larutkan dalam air
Cara membuat:
Campurkan bumbu kacang dengan ubi halus, bawang putih, dan air. Masak hingga mendidih.
Masukkan larutan maizena, masak hingga mengental. Tambahkan garam dan gula, lalu aduk rata.
Susun mi rebus, kentang rebus, dan tahu goreng di dalam mangkuk.
Siram dengan saus kacang, lalu beri potongan telur rebus.
Sajikan mi kacang dengan bawang daun dan bawang goreng.
4. Cilok telur puyuh
Bahan utama:
150 gram tepung terigu
50 gram tepung kanji
4 siung bawang putih cincang
1 batang daun bawang cincang
2 sdt garam
1 sdt penyedap rasa
200 ml air hangat
telur puyuh rebus secukupnya
Bahan bumbu kacang:
100 gram kacang goreng halus
1 sdm saus sambal
3 sdt gula
2 sdt garam
200 ml air
Cara membuat:
Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih cincang, daun bawang cincang, garam, dan penyedap ke dalam satu wadah, lalu aduk merata.
Tambahkan air hangat, lalu aduk rata hingga tercampur dan kalis. Ambil satu sendok adonan dan pipihkan. Kemudian, letakkan telur puyuh, lalu gulung bulat.
Rebus cilok dalam air yang telah didihkan hingga mengambang. Setelah mengambang, segara angkat dan tiriskan.
Campurkan semua bahan bumbu kacang ke dalam teflon, lalu masak hingga matang dan mengental.
Letakkan cilok di dalam mangkuk dan tuangkan saus kacang di atasnya.…
